Kars'ın çorba kültürü sadece ayran aşı ile sınırlı değil. Tarator gibi farklı çeşitler de oldukça popüler. Yoğurt, ceviz ve sarımsakla hazırlanan bu çorba, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif sunuyor. Görünümü, bir tabak beyaz krema gibi ama tadı oldukça zengin! Kars’ta yapılan diğer çorba çeşitleri arasında tarhana çorbası da bulunuyor. Özellikle ev yapımı tarhanalar, lezzetini […]